吃豌豆、甜椒、喝菊花茶注意，沒洗乾淨恐把農藥殘留吃下肚。食品藥物管理署公布今年度市售及包裝場農產品殘留農藥監測結果，豆菜類違規率超過三分之一，其中豌豆高達4成不符規定，果菜類、花茶等草本植物5件就有1件超標。食藥署提醒，「細水長流」清洗、烹煮不加蓋、倒掉第一泡茶，有助清除殘留農藥。 食藥署統計五年來的蔬果農藥檢驗結果，發現豆菜類最容易有農藥的殘留，不合格率達到35%。另外水果的芒果、龍眼與荔枝，超過一成有農藥殘留，還有玫瑰、菊花與蓮花茶有兩成殘留農藥。 敏豆就是四季豆，家常菜中常吃到還有豌豆和菜豆，也是餐餐幾乎都吃得到，這像這樣普遍的豆菜類，卻是食藥署連續5年來農藥殘留檢測不合格排行第一名，違規超過35%；另外甜椒、番茄和茄子等果菜類，農藥殘留也高達2成；油菜、菠菜和芥菜等小葉菜類也有一成，其中殺蟲劑芬普尼最常殘留在蔬菜上。 除了蔬菜，吃水果也得當心，包括芒果、龍眼、荔枝等核果類，農藥殘留比例11%；再來柑橘類，還有香蕉、木瓜、鳳梨也有1成不合格。喝茶也不安心，玫瑰、菊花和蓮花等花茶超過2成，泡茶變成泡農藥。食藥署強調農藥殘留很微量，更教婆婆媽媽們去除農藥小撇步，除了流動水沖洗，去皮前先洗乾淨，最重要得是煮菜打開鍋蓋，讓殘留農藥揮發，千萬別悶著煮菜，反而會讓農藥跑進菜湯裡。