食安問題頻傳，衛福部針對食品標示需詳列的新規定今年中實施，廠商斥資千萬更換包材，過去泡麵、餅乾等不到十種成分標示，現竟多達七十多種，如調味粉含有琥珀酸二鈉，餅乾含二氧化矽。 民眾抱怨九成標示都看不懂；專家表示，這些成分標示有助洗腎或肝硬化病人詢問醫師對身體影響程度。但對一般消費者而言，就很難理解這些成分是什麼。他建議食品訂定危害等級，並將成分資訊公布在官網，也可節省包裝空間。