有一位30多歲的年輕人，下班後與同事去吃麻辣鍋，一邊喝酒，一邊吃火鍋，突然感到噁心，衝去廁所嘔吐，竟發現吐出血來，緊急送醫後，才發現食道嚴重撕裂傷、破裂，得開刀修補才能康復。 醫師表示，麻辣鍋底不但會傷害胃部，也易灼傷食道、口腔黏膜，這名病患不僅大吃麻辣鍋底外，還搭配上高粱酒等高濃度酒精，結果進食時已傷害一次食道，結果又吐了出來，胃酸、酒精以及麻辣鍋底等再度傷害食道，形成胃與食道交接處的賁門撕裂傷。