很多家庭主婦會有撿菜尾的習慣，把剩菜全部吃光光，不過提醒您要注意、剩菜通常都是高油高鹽，容易引發糖尿病，尤其南部人早餐吃得較豐盛、常常是肉粥、麵等，罹患糖尿病的風險比北部人高！ 　　洪小姐吃東西一口接一口，盤中的食物一個都不能留，從小養成的習慣，沒想到竟成了得糖尿病的主因，洪小姐，不只洪小姐，彰化的呂小姐也是這樣，節儉是美德的傳統，害得她煮滿桌菜吃不完，剩下的菜只能進自己肚裡，肚子是垃圾桶。 　　近十二年來，糖尿病人口以倍數增加，12人中就有一位是糖尿病患者，尤其媽媽們要特別注意，剩菜高油，加上南部人早餐比較豐盛，常常是虱目魚粥麵線羹，所以南部罹患糖尿病患者比北部多，提醒您多運動多吃蔬果，剩菜剩飯就交給餿水桶，可別自以為撿菜尾有省到，其實是把健康犧牲掉。