以後可能吃不到鰻魚飯了，因為日本人愛吃鰻魚，大量捕捉，造成數量銳減，世界自然保護聯盟發佈紅皮書，把鰻魚列為二級瀕臨絕種動物，目前台灣養殖的鰻苗出口到日本，已經受限，如果以後被列為禁止貿易的動物，那就再也吃不到鰻魚飯了。 　　夏天高溫，還是要進補。有人學習日本人夏天吃鰻魚，滋補又消暑。想不到，世界自然保護聯盟發佈紅皮書把鰻魚列為二級瀕臨絕種動物，如果國際貿易不限制買賣的話，鰻魚恐怕真的將從地球上消失。 　　扇子搧啊搧，蒲燒鰻火候到了，要沾醬汁、翻面、舖在飯盒上，多汁味美色澤金黃，讓人十指大動。鰻魚活力十足，富含維生素A、B1、B2，口感鬆軟綿細，傳統上日本人認為夏天進補要吃鰻魚，能補充天氣酷熱時流失的體力。餐廳老闆表示，「發球權在日本法院，現在看我們怎麼去面對，我想政府應嚴肅地整治日本的河川。」 　　吃鰻魚，還會扯上法院？原來世界自然保護聯盟確定把鰻魚列為二級瀕臨絕種動物。台灣養殖出口到日本的鰻魚苗可能因此受限。原來日本人愛吃鰻魚，因此大量撈捕，半個世紀前還能撈到200噸，如今只剩3到6公噸，包括日本鰻在內19種鰻魚瀕臨絕種。兩年後華盛頓公約會議，如果進一步將鰻魚列為禁止貿易項目的話，日本傳統美食鰻魚飯恐怕就吃不到了。