日本人很喜歡吃鰻魚，不過，世界自然保護聯盟已經把鰻魚列為二級瀕臨絕種的動物，台灣每年也都有鰻魚苗賣給日本，兩年後若是華盛頓公約進一步把鰻魚列為禁止貿易項目，那麼日本人可能就無法度吃到鰻魚飯了。 　　扇子搧啊搧，蒲燒鰻火候到了，要沾醬汁、翻面。舖在飯盒上，多汁味美色澤金黃，讓人十指大動。鰻魚活力十足，富含維生素A、B1、B2，口感鬆軟綿細，傳統上日本人認為夏天進補要吃鰻魚，能補充天氣酷熱時流失的體力。 　　餐廳老闆表示，發球權在日本法院，現在看我們怎麼去面對，我想政府應嚴肅地整治日本的河川。 　　吃鰻魚，還會扯上法院？原來世界自然保護聯盟確定把鰻魚列為二級瀕臨絕種動物。台灣養殖出口到日本的鰻魚苗，可能因此受限。原來日本人愛吃鰻魚，因此大量撈捕，半個世紀前還能撈到200噸，如今只剩3到6公噸，包括日本鰻在內19種鰻魚瀕臨絕種。兩年後華盛頓公約會議，如果進一步將鰻魚列為禁止貿易項目的話，日本傳統美食鰻魚飯恐怕就吃不到了。