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賞美景嚐野味 原民年菜新選擇!

2014-01-16 12:00:00 / 陳傳霆 報導 /
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  今天的好好吃要帶大家到屏東三地門品嘗不一樣的年菜,因位三地門屬於原住民部落,所以業者搭配山上有機野菜、炒鴕鳥肉、養生土雞湯。推出山味十足的年菜,可以邊享受佳餚,邊欣賞山林間的風景。   大火一開,油鍋裡頭的熱油溫度剛剛好,鮮嫩的鴕鳥肉放進去,掐準時機,撈到另一個鍋子裡炒,加上洋蔥提味,肉汁伴著淡淡的黑胡椒香,口水直流。還有新鮮野菜,入油鍋大火快炒,鮮度脆度完整保留,再來條現撈的鱒魚,因為新鮮,所以不用任何調味,搭配青蔥慢火蒸煮,香味四溢。   眼睛一轉,重頭戲要登場,表皮呈現金黃色澤,還伴的濃濃的蒜味,烤了40分鐘的桶仔雞出爐。為了迎接新年來臨,業者將部落裡食材推出來,要顧客來到這裡,一邊享受山味十足的佳餚,一邊欣賞山林美景。吃飽了,再來碗原住民的小米粥,甜甜的滋味,讓不少人難以忘懷。
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