柳橙東坡肉 酸酸甜甜解油膩
好吃夯仔內來苗栗品嚐好吃的柳橙東坡肉,傳統東坡肉的做法加上柳橙一起滷,不但多了點酸甜味還可以去油膩,軟化肉質吃起來入口即化。
一整鍋東坡肉,滷得肉噗滋噗滋跳彈性十足,端上桌時注意到了嗎,多了一個味兒柳橙,擺盤清爽,肉呢一切開沒有肥滋滋的油湯卻香氣四溢,小朋友吃得一口接一口,大人讚不絕口,這鍋東坡肉用的是傳統做法,三層肉用繩子綁好後先油炸,將多於油脂逼出來後,放進鍋子裡滷,加上獨門偏方,切半的柳橙下鍋一起熬煮,滷出來的東坡肉又軟又Q,不油膩還多了點天然的酸甜味,這道夯仔內美食可是農場餐廳主人研發的好料理。
延伸閱讀
- 高雄炸牡蠣丼飯 外酥內嫩超飽滿!2013/12/26
- 必沾獨門泡菜醬 韓式烤肉解油膩2014/01/02
- 尚青ㄟ大蝦! 義式海鮮料理好美味2014/01/03
- 愛心料理開賣 起司豬排超營養2014/01/07
- 加鹽焗烤肥膏蟹 緊封鮮甜海鮮味2014/01/06
- 宮廷龍鳳鴛鴦鍋 黃金比例麻辣湯2013/12/30
- 高檔和牛鐵板燒 政商明星愛光顧2014/01/10
- 50盎司大牛排 表皮酥脆肉質鮮嫩2014/01/08
- 開運吃這味! 八寶福袋鴨內藏玄機2013/12/25
- "怪"好吃! 炸豆花外酥內嫩口味讚2013/12/31
- 吃海鮮麻辣鍋搭滷味 獨特又養生2013/12/27
- 龍蝦.帝王蟹大餐 千元有找味鮮美2014/01/09






