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吃海鮮麻辣鍋搭滷味 獨特又養生

2013-12-27 12:00:00 / 彭佳芸 宋佾璋 報導 /
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  天氣冷,大家都愛吃麻辣鍋,今天好吃夯仔內,帶您到新北市三重,品嚐不一樣的麻辣鍋,湯頭是純大骨加上中藥材熬煮,食材主打頂級海鮮,有時令的帝王蟹腳、烏魚腱、北海道干貝,最特別的是,還要搭配滷味一起吃,有放山雞腳、豆干、米血,三種中藥滷味,配上辣湯,越吃越有味。   滿桌的美味食材,冬天就是要吃熱呼呼的麻辣鍋,純大骨加上中藥熬出來的湯底,ㄉㄨㄞㄉㄨㄞ的鴨血和豆腐,頂級牛小排肉,早就是基本配備,這裡主打的是頂級海鮮。比拇指還要粗的帝王蟹腳,季節限定,俗稱烏魚腱的烏魚胃,煮了不縮水的北海道大干貝,新鮮急凍的台灣大草蝦,每一種都是精心挑選的高檔海鮮,一般麻辣鍋店可不會有。   如果麻辣鍋吃的膩,可以搭配白酸菜鍋,酸酸的湯頭,搭上五花豬肉,一點都不油膩,最重要的是,在這裡吃鍋,要配滷味。跟雞腿一樣大的雞腳,可是來自台東的放山雞,還有豆干、米血,滷三寶是獨家中藥滷製,內行人吃,一定要搭配。冷冷的冬天,讓你吃的有味又暖胃。
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