品嚐創意的日式料理，台北市一間居酒屋，推出海膽干貝燒，新鮮軟嫩的大干貝加上濃郁的海膽，搭配紫蘇醬汁調味，口感鮮甜軟嫩，再搭上店內招牌「限量牛丼」，很有飽足感，因為營業到半夜兩點，成了不少上班族的深夜食堂。 　　晶瑩剔透的大干貝上桌，這一口一個超奢侈，店裡大廚在吧台前，新鮮現烤，劃開後的干貝在火爐上，彷彿有生命，撲通撲通的跳，等到上下烤的微焦，加上一瓢海膽，接著炙燒後，淋上特製紫蘇醬汁，小姐們夾起，趕緊送到嘴裡，如果怕吃不飽，還可以點這一個「每日限定牛丼飯」，泡菜、肉片、蔥花，好大一碗，重點是這醬汁在外面可吃不到，熬煮六個小時，獨特醬汁限量供應，只有熟客才知道要點這一味。 　　日式居酒屋餐點卻融合台灣味，加上營業到兩點，難怪熟客都說，這可是他們的深夜食堂，每次來都有驚喜。