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2道美味4種吃法! 合菜大顛覆

2013-10-14 12:00:00 / 房業涵 王永秦 報導 /
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  今天的好吃夯仔內要帶您看到的是,雙色太極羹,翡翠白魚湯的鮮綠和南瓜海鮮的濃黃,拼畫在一起,成了全新的合菜料理,以及用七種辣椒醬炒香的水煮牛,用剩的醬,還能做成麻辣臭豆腐,這兩道菜居然能有四種吃法,帶您一起來看看。   橘黃色的南瓜濃湯,在鍋裡翻煮冒出陣陣白煙,大火把蟹肉、鮮蝦的甜味,逼了出來,這鍋是金黃的,另一鍋是翠綠的,吻仔魚在翡翠湯裡翻滾跳動,這兩道羹湯,即將合而為一,兩柱顏色從盤裡傾洩而出,太極符號突然乍現眼前,滑溜溜的翡翠配上黏乎乎的南瓜粒,整道雙色太極羹,喝下去口感十足。   銀色豆芽淋上特製辣醬,這辣醬,不僅能爆香,炒出經典的辣水煮牛,吃完倒回鍋後還能熱炒成,香氣逼人的麻辣臭豆腐,這辣油是用七種辣椒製程,一種醬炒出兩道菜,一種湯則來自兩道羹,這兩菜四吃不僅讓合菜,炒出美味創意,更超出一般人的視覺想像,
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