03/12 週四 彰化縣|18°C - 22°C天氣圖標

啤酒燉德國豬腳 Q彈香脆飄酒香

2013-10-21 18:58:00 / 王永秦 報導 /
分享:
字級:
  • 大字
  • 中字
  • 小字
  今天好吃的夯仔內要帶您的是,用啤酒發酵的德國烤豬腳,師傅用啤酒把豬肉燉煮的軟嫩,再放入火爐悶烤,烤出的酒香,沾上點酸黃瓜醬,外酥內軟的豬腳,配上大螢幕的球賽轉播,最適合三五好友,一起同樂。   慢燉過的豬腳,放在火爐上,用炭火慢烤,油脂吱吱作響,老闆動作俐落,不停用鐵夾翻轉豬腳,直到外皮呈現金黃色澤,大口咬下去很香脆,但裡頭的肉,吃起來卻意外的Q彈有勁。好吃的秘訣在於這大鍋的滷汁,裡面的啤酒酵母讓肉滷得Q,更滷的香。   同樣的把沙朗牛排用德國啤酒浸泡,不用機器就能軟化肉質,大火快煎肉的外皮,立刻把粉紅色的生肉烙上烤痕,慢慢滲出油花,但師傅熟練的工夫,讓牛排烤的見紅不見血,同時還散出陣陣酒香。   餐廳裡可不只有美食作伴,還有大螢幕球賽轉播,不僅吸引饕客,更成為所有運動迷的最佳用餐場所。
貨車鷗翼車門「未關妥就上路」 途中攔腰撞斷號誌燈桿!|👉小編推新聞 20260312#shorts
轎車下坡失控「暴衝飛起」! 猛撞3車再撞民宅釀3傷|👉小編推新聞 20260312 #shorts
民主國家不願武裝 正中侵略者下懷?|@華視三國演議 #shorts
軍售狀況無關「台灣與美中關係」|@華視三國演議 #shorts
更新》闖關成功! 同婚專法送入院會「逕付二讀」
2019/03/05 10:30
婚姻平權
更新》闖關成功! 同婚專法送入院會「逕付二讀」
華視新聞雜誌
華視新聞雜誌
⏰播出時間:CH52 華視新聞資訊台 週六晚間8點,CH12 華視主頻 週五下午3點55分。