保證你沒吃過的特殊月餅口味，在雲林有餅店，推出皮蛋月餅，不是用皮蛋做的，而是它的外觀就像皮蛋一樣黑黑的，而且一切開，乍看之下，讓人誤以為是皮蛋或鐵蛋，吃起來冰涼有彈性。 　　糕餅店賣月餅，冰箱卻擺了一盒皮蛋。皮蛋做的月餅嗎？看它外表又黑又透亮，切開來看看，，驚嘆聲中，大家被這個像皮蛋又像鐵蛋的內餡給吸引了，這月餅不是皮蛋，一吃就露餡。 　　它黑色的外皮，是黑糖做的，老闆公佈製作過程，蛋黃包上紅豆泥，再包一層牛奶餡，接著用黑糖加海藻膠，包裹成一整層Q彈的果凍，直接放進冰箱裡，吃起來冰冰涼涼，有甜有鹹，是中秋節最另類的月餅。