南北大不同，來看特殊口味的冰淇淋，台中有業者用香米和池上米，做成玄米冰淇淋，高雄則出現墨魚冰淇淋，墨魚汁加入冰淇淋中，搭配海藻和海鹽一起吃，甜甜鹹鹹的滋味，讓人大呼「新鮮」。 　　這幾隻墨魚擺出來，別以為是要炒三杯，擠出黑色的汁液，一般家庭主婦都會丟掉的東西，這裡變成了做冰淇淋的主要原料，煮熟的墨魚汁，加入十幾種醬料調味，冷凍後打出來的冰淇淋，黑的徹底，和海藻海鹽搭配著吃，到底會不會很奇怪，看這群年輕女孩，吃的津津有味，鹹鹹甜甜的滋味，他們形容很「新鮮」，高雄有這種墨魚冰，新鮮跟冰淇淋搭上邊。 　　而台中，白米也能做成冰，用竹東香米，浸泡香草入味後，煮成香草燉飯，當成鋪底，上頭是一球池上米製做的玄米冰淇淋，一次可以吃到兩種不同米香，就算夏天吃不下飯，光吃這盤玄米冰淇淋燉飯，也能有飽足感。