在基隆則有爆米香老店成功轉型，過去米香只有花生口味，這家業者開發出二十幾種甜鹹創意口味，咖啡、蔓越莓、海鮮、櫻花蝦，不但口感豐富，五顏六色的米香，視覺上也是享受。 　　聽到這個聲音，就知道老闆的爆米香出爐了，爆米香是古早時代的零嘴，但是到現在，爆米香的滋味，有了更多樣的風味，除了古早味，還有黑糯米，黑糖燕麥跟可可亞，共２２種口味，不只口味多樣，口感也跟傳統不一樣。 　　這麼多口味，原本只是老闆作給孫子吃好玩的，結果沒想到獲得客人熱烈迴響，這個米香，現在有了新面貌，爆米香不只是老一輩人的回憶，年輕一輩也會一直傳承創新下去。