台灣人愛吃火鍋，南北創意大不同，台中業者推出「五行開運鍋」，擺盤中加入中醫的五行概念，用白綠黑紅黃等不同顏色食材，代表金木水火土，各個顏色有益身體不同部位，養生又健康。 　　火鍋熱滾滾上桌，這一鍋顏色特別多，有紅有白有黑有黃還有綠，這不就是五行來著嗎，沒錯，這一鍋，就叫五行開運鍋。咬下去噴出湯汁，這是鍋中最特別的，五行爆漿牛肉丸，每一顆丸子裡頭包的湯汁不同顏色，吃到哪一種，就代表不同的運勢。有趣又養生的火鍋，擺盤融入中醫的五行元素。 　　花枝白色是金，對肺臟有益，蔬菜綠色是木，對肝臟好，香菇黑色是水，保健腎臟，螃蟹紅色是火，保養心臟，南瓜黃色是土，顧好脾臟。五行鍋的湯頭，用老母雞和火腿以及豬肉，一起下鍋熬煮八小時。五行菜色創意有噱頭，但對饕客來說，管他什麼相生、相剋，只管挑喜歡的埋頭猛吃，一口接一口。