今天的南北大不同，帶您來看雞排怎麼吃。在高雄有蔥油餅雞排，顧名思義就是把雞排包在蔥油餅裡面，吃起來又酥又脆，還能吃到雞肉的鮮甜。輸人不輸陣，台北雞排業者也來搞創意，將雞排包著水果、乳酪，甚至泡菜跟筍乾等四種不同口味，吃過的都大喊超特別。 　　雞排在油鍋裡穿上金黃色的外衣，這個時候蔥油餅也來湊熱鬧，一起在油鍋裡舞動。兩個不相干的東西今天要合為一體。調味料抹上去，老闆娘俐落的把蔥油餅包著雞排，雞排蔥油餅一次兩種口味過癮。 　　顧客拿到熱呼呼的蔥油餅雞排，等不急吹涼立刻往嘴裡送。這種超級滿足的美味，看得小女孩眼睛都發直。瞧，後面還有更多人排隊，光一天就要賣掉200片雞排。 　　南部雞排外包蔥油餅，北部就來內餡搞創意。這塊厚到不行的雞肉才咬一口，香味立刻飄散開來，還拉著長長乳酪絲，光看就留口水囉，很特別。這就是店家招牌之一乳酪雞排，還有水果口味、泡菜跟筍乾。從內餡到外層，雞肉全部當天現做，保有最原始風味。 　　雞排創意車拚南北大不同，小生意也能有不同巧思。