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韓式烤雞排 菜香肉嫩口感一絕

2012-03-12 12:00:00 / 任明玥 葉家君 報導 /
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  香噴噴的韓式烤雞排,先把雞排和蔬菜炒香,再慢慢烘烤,讓雞排吸滿蔬菜香,而韓國特殊的辣魚湯,只用日本韓國的深海魚醃過再煮湯,口感非常特別。   熱騰騰的石板烤肉,飄出陣陣香味,這上頭的牛肉可是和台灣的不一樣,來自韓國的老闆,用韓式的專門醃肉方法,和水果醃漬了兩三個小時,有了果香的牛肉,烤起來肉質軟嫩,湯頭更多了份鮮甜。   這份韓式烤雞排,口味和做法可是和一般的烤雞排不同,雞排先和蔬菜一起翻炒,再放上烤爐烘烤,雞排中帶著蔬菜的香甜,口感特殊。   而韓式料理還有一道招牌菜,就是辣魚湯,老闆引進了韓國獨有的深海魚明太魚來醃漬熬煮,味道非常鮮美,韓國的特殊料理,用濃濃的韓式醃漬風味,要在台灣的異國料理界打出一片天。
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