好吃夯仔內，帶您來品嘗橘子蛋。新竹縣今年的柑橘盛產，有果農發揮創意，將連皮帶葉的桶柑，洗乾淨後，與雞蛋放在一起熬煮，嚐過的人都說味道實在很特別。打開鍋蓋，香味四溢究竟是什麼好料，讓眾人探出頭來，原來是橘子蛋的香氣。 　　新竹今年柑橘盛產，住在峨嵋鄉的果農，靈機一動把橘子當成茶葉，把柑橘洗乾淨，連果皮帶果葉，全放進鍋裡以燒柴炭火來悶煮，做成特別的橘子蛋，淡淡果香的雞蛋，讓民眾吃了讚不絕口，因為新口味，老闆半買半相送，卻意外受到民眾喜愛，利用盛產水果，動點腦筋加工，讓創意商品不但吸睛，也能開闢不同商機。