今天好吃夯仔內要帶您來看到，您有吃過膠原蛋白烤鴨嗎，聽起來很養顏美容，在新北市有一間開了35年的烤鴨店，靠著特殊秘方、在烤鴨外層淋上膠原蛋白和麥芽，讓烤鴨皮脆肉嫩，不少顧客都是一試成主顧。 　　特選烤鴨在爐中被炭火烤得金黃酥脆，因為特別用炭火悶烤，讓烤鴨再多了一份獨特的炭香，每隻烤鴨在爐中，也被悶得猛滴汁，外皮更是油亮亮，剛出爐的烤鴨還會冒煙，非常新鮮，不過最特別的就是它亮晶晶的外皮，就是有獨門秘方，讓烤鴨與眾不同，女生吃了水噹噹。 　　美味的烤鴨，切成一片片還可以聽到外皮酥脆聲，切片可以做烤鴨夾餅，連客人都讚不絕口，一試成主顧，另外把鴨的外皮做夾餅後，剩下的料還可以剁一剁，準備大鍋炒，加入特製醬料，還有大蒜蔥一起爆香，讓一鴨有多種吃法，既不浪費食材，也讓顧客吃得非常滿足。