台中有民眾到大賣場買蘋果麵包，還沒開封卻發現麵包已經發霉了，長出一點一點深色的黴菌，但上頭的保存日期到4月11號，根本還沒到，但麵包怎麼會發霉呢？大賣場緊急下架，而我們實地到生產的工廠，業者說因為不含防腐劑，麵包運送過程可能出了問題，才會發霉，但這樣的控管衛生局要查，因為業者標榜不含防腐劑卻能保存28天，實在太離譜！ 　　這樣的蘋果麵包你敢吃嗎，上面佈滿了一點點的小黑點，算一算至少有五六個地方都出現這樣的小黑點，但明明包裝還很完整，沒拆封，標榜全素，購買這款蘋果麵包的呂先生，嚇的趕緊看有效日期，寫著到99年4月11號，保存期限甚至28天，結果四月還沒到，麵包卻先發霉，衛生局人員拆開來看，一塊塊蘋果麵包，長了又黑又綠的霉菌，散發些微臭味，這塊也有，那塊也有，怎麼會發霉呢？ 〔購買蘋果麵包的民眾呂先生：唉唷上面怎麼會有黴菌這樣子，想說麵包應該是全新沒有開封，看了誰敢吃啊？〕 〔工廠品管人員許小姐：你看(有有)完全沒有防腐劑啦，只要有一點點空氣跑進去，(潮濕發霉)對！〕 　　來到生產的工廠，位在台北樹林，業者帶我們看生產線，強調他們製作的蘋果麵包，不含防腐劑，可能是運送途中出了錯，沒有防腐劑，但怎麼能夠保存28天呢，衛生局覺得太離譜了，要求販售的大賣場將蘋果麵包下架，有問題的這一批已經裝在紙箱裡放在地上，而一般的蘋果麵包，依照規定可以添加微量的食用防腐劑，不過吃多了，會造成肝腎負擔，所以上頭這句絕對不添加任何防腐劑，連衛生局都打問號，將化驗檢查。