台灣的中藥材九成來自中國，但幾乎都有農藥殘留。枸杞不管是熬湯或者入菜都很對味，到底該怎麼吃才會比較安全呢？買回來記得先泡水，之後再沖水搓洗只少三次，洗掉農藥殘留。而全台灣唯一一個完全不用農藥的枸杞園在苗栗，每年五月收成。 　　走進枸杞園，枸杞樹就是長這個樣子，大約一百三十公分高，綠色的葉片，樹枝上有刺，旁邊長出一顆顆鮮紅色的小果子就是枸杞，這裡完全不使用農藥，收成的枸杞當然完全沒有農藥殘留，讓消費者百分之百安心，枸杞因為有眀目、補腎、滋養身體的功效，一直是受到民眾喜愛的中藥材，就連媽媽煮麻油雞湯，都喜歡灑上一小把枸杞，增加湯頭的甘甜，但要注意，剛買回來的乾的枸杞，必須要泡水才能去除農藥殘留，一邊沖水，一邊用搓一搓枸杞，重複至少三次，才能把枸杞放進湯裡，品質好的枸杞，呈現鮮豔的橘紅色，民眾吃下肚，才能補身又安心。