今天好好吃要帶您到台南縣關仔嶺，來品嚐會讓人流口水的甕仔雞，業者堅持用放山土雞，加上獨門醃醬汁，放進特製甕裡悶烤，皮脆肉質滑嫩，而且不油膩，口感相當清爽！ 　　

醃漬過的雞抹點鹽巴放進這特製的甕缸裡悶烤，甕底下可要用原始木炭，火候控制好，慢慢的悶，慢慢的燒，把雞的油逼出來，滴在下方的鐵盤下，跟盤子裡的食材融合在一起，悶烤40分鐘後，一隻金黃色的甕仔雞就可以上桌了。 　　這甕仔雞要好吃不能馬虎，老闆可是很用心，把土雞用獨門醬汁醃漬過再抹上一點鹽巴，烤盤裡要鋪上蒜頭、香菇及一些雞內臟，然後再經過悶烤，因為是用悶的，雞肉香全鎖在肉裡頭，肉汁與烤盤的食材結合，香氣全結合在一塊，一塊塊扒下來的肉，皮脆肉香，好吃得讓人會一口接著一口。