好好吃帶您品嚐美味串燒，特調照燒醬，讓肉吃起來又嫩又帶點甜味，還有一道蒜味蒸蝦，原汁原味非常新鮮。

　　把一串又一串的牛肉、雞肉、松阪豬，整齊的放到烤台上，一百度的高溫，讓肉串的顏色在短幾秒鐘就出現變化。這時，趕快把肉串拿出來，仔仔細細刷上特調的照燒醬，還要適時調整溫度，讓烤盤上上下下移動，才不會有的沒烤熟、有的烤過頭。

　　香噴噴的肉串，上頭還可以看到豐富的油脂，但吃起來油而不膩、連女生也忍不住大快朵頤。串燒好吃的祕訣不只肉質新鮮肥嫩，大廚特製的照燒醬，也把串燒的美味往上提升。

　　還有一道蒜味蒸蝦更費工夫，為了讓客人吃起來更方便，得先剪蝦頭去腸泥，接著，奶油先下鍋，加入蔥和蒜末後再開大火烹調。調味料一切從簡，只灑上蔥花、黑胡椒，讓饕客吃到蝦子的原汁原味。

　　大廚細心料理的蒜味蒸蝦，連懶得剝蝦殼的人，也不嫌麻煩，親自動手。(記者謝安安 賴文忠報導)