很多食物看似清淡，像是滷蛋、豆干，既不是油炸的又沒有什麼脂肪，但其實熱量都很高，一顆茶葉蛋或是兩片小豆乾的熱量就有五十五大卡，相當於一茶匙的油脂，吃多了一樣會胖！！

　　大口咬著香噴噴的葉蛋，配一口滷味豆乾，再來一碗貢丸湯，真的好滿足！這些食物看上去不是油炸，也幾乎沒有什麼油脂，似乎多吃沒關係，但卻讓三個月前的小慧體重從六十二公斤飆升到七十三公斤。

　　不吃宵夜的小慧，莫名其妙發胖，問題出在她吃了很多含有隱藏性脂肪的食物，像茶葉蛋，隨便一顆就有五十五卡熱量，豆乾十五片就是等於一碗飯四百五十卡的熱量，其他鍋貼、水餃、火鍋料等碎肉製品，裡頭脂肪量更是高得驚人。明明已經吃很少，為何一直發胖？簡單替你檢驗一天飲食，從早餐蛋餅加豆漿，熱量六百五十卡；午餐炒飯加貢丸湯，要七百三十卡；下午茶咖啡加花生醬土司，三百卡；晚餐豐盛點鰻魚飯加味噌湯，六百五十卡，總計兩千三百三十卡，等於吃進一碗油。不吃加工食品加上多運動，才能真正讓您吃出健康，又享瘦。