現在正是品嚐黑鮪魚的季節，其實，黑鮪魚的吃法有很多種，不但可以作成沙拉，還可以放在蛋塔皮的上頭當甜點吃，甚至還可以跟咖啡結合作成飲料！

　　黑鮪魚沙拉要怎麼做，來看這道義大利料理，煎好的黑鮪魚，已經先用檸檬和橄欖醃過，再放一些進口生菜、酪梨、葡萄酒醋和橄欖油，最後撒上黑胡椒，就完成這道清爽又甘甜的精緻沙拉。

　　吃完沙拉，來吃甜點，蛋塔皮上頭放的就是剛烤好的黑鮪魚，加上黑橄欖、綠橄欖，還有高級鯷魚和檸檬汁，吃起來又酸又甜。當然，吃甜點，最好再來杯咖啡，沒錯，連咖啡裡頭，也有黑鮪魚，用洋蔥、紅酒、芹菜跟紅蘿蔔混合的黑鮪魚，放在義大利濃縮咖啡上頭，這樣的咖啡，師父說，其實咖啡跟海鮮的組合，是人間美味！一道又一道，用黑鮪魚入菜的創意佳餚，讓人看了食指大動，也顛覆你對黑鮪魚的刻板印象！(記者謝安安 戴榮賢20060429報導)