過幾天就要吃元宵了，但元宵一定得要熱熱的吃嗎？宜蘭縣衛生局就推出了另類的彩色元宵，不但熱量只有傳統糯米元宵的一半，更特別的是冰冰的吃更是香甜爽口。

　　傳統的元宵吃多了可能導致腸胃不舒服，甚至是高糖高熱量，讓身體負荷增加，為了讓民眾能過一個健康的元宵節，宜蘭縣衛生局特別推出了七彩的蔬果元宵，請來了美食老師陳楓洲在公園裡教婆婆媽媽們做健康元宵。

　　五顏六色的彩色元宵，不但增加食慾，更能幫健康加分，紫色的是加入火龍果汁，黃色的是胡蘿蔔和南瓜汁，綠色的是菠菜汁，還有中藥藥膳做成的白元宵，一碗的熱量最多只有一百五十四卡，比市售元宵少了一半以上不說，更特別的不用加糖水熱熱的吃，配上水果冰砂口感更好，也難怪吃過的人都說好吃。有小朋友吃的是一口接一口，想要嚐嚐冰元宵的風味嗎？你可以上宜蘭縣衛生局的網站查尋，自己動手DIY一下。(張政慧)