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藥膳配方入菜美味養生兼具

2005-08-09 12:00:00 / 蔡郁潔 許永聰 報導 /
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  最近流行養生風潮,很多人都喜歡利用藥膳來補身體,如果能在日常生活中的料理搭配上藥材,就可以餐餐吃到健康。這道雪泥白菜,加入了山藥和枸杞,看起不僅色香味俱全,還可以降低血糖、清熱解毒。將雞胸肉加上白果和山藥,就成了這道銀杏雞丁,兼具了美味和養生的功效。這一道道的料理,其實都是由常見的家常菜加入一些中藥食材,讓你天天都可以利用食物來養生。其實,養生沒有這麼困難,只要了解中藥的特性,搭配上美味可口的料理,就可以吃到美味、吃到健康。
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