排骨酥可能是病死豬肉，但油炸的油不對，一樣傷害健康。經過氫化的植物油會產生反式脂肪，比動物油還不健康，今天進一步追查發現，大部分的商家和消費者還是以為植物油健康，不知道經過油炸後產生的危害，生意照做，民眾照吃。