咖哩料理沒什麼特別，不過接下來要介紹的這家餐廳，雖然也是賣咖哩，但除了主廚是印度人之外，做咖哩的方式也突破傳統。客人可以任意要求咖哩的口味，也就是說，所有餐點都是依照個人需求量身定做。老闆說，消費者只要說得出來，主廚絕對辦的到。 　　印度來的主廚總是有辦法應付，各種醬料，依照客人要求加入份量比例的香料，等了好久菜終於上了，但是符合要求嗎，一定滿足大家的需求，秘訣就在這十多種的印度香料裡。