說到握壽司，上頭的料大部分是海鮮。不過東京，有一間專門販售肉類壽司的店家，從雞肉、牛肉到馬肉壽司，通通有。不但生意好，而且特別受女性顧客歡迎。 　　這一個個飽滿光亮的壽司，光是看了就讓人垂涎欲滴。不過這上頭蓋著的可不是生魚片，而是生肉片喔。這間專門以肉壽司為號召的餐廳非常特別，除了招牌上寫著大大的"肉"字，店裡賣的壽司更是雞肉牛肉豬肉口味的都有。最受歡迎的則是日本人非常喜歡的生馬肉壽司。 　　原來老闆決定開店時，剛好碰上日本社會"肉食女"這個名詞越來越流行，這下子不但大受歡迎，還吸引許多女性顧客前往用餐。為了讓肉類更具風味，大廚用上了芥末，味增和柚子辣椒等日本料理獨特的調味料為肉壽司加分，這些香料同時也具有殺菌的功效。下回您有機會到東京遊玩，除了飽餐海鮮料理外，不妨也來嚐嚐肉壽司，換換口味。