歐洲爆發了嚴重的大腸桿菌疫情，到底這種出血性大腸桿菌的源頭是什麼呢。德國衛生部門確認，就是德國豆芽菜。也提醒您、如果最近要到歐洲，最好不要吃當地的豆芽，苜蓿芽、水芹等等的食物，比較保險。 　　造成德國和歐洲31人喪生、將近3100人感染就醫的出血型大腸桿菌疫情，醫護人員總算開始要絕地大反攻了，因為罪魁禍首找到了。德國衛生部再三確定，就是這家農場生產的豆芽菜感染了大腸桿菌，消費者吃生菜沙拉時，也把大腸桿菌吃下肚，造成嚴重腹瀉、血便，嚴重的還腎衰竭、多重器官衰竭，甚至死亡。 　　起初，因為找不到傳染來源，一度懷疑大腸桿菌發生變種、出現了超級細菌，抗生素都殺不死；恐慌情緒蔓延，從歐洲到美洲、甚至到亞洲。連香港衛生官員都說，歐洲出血性大腸桿菌疫情比台灣塑化劑的威脅更大。世人都不敢吃生菜沙拉、不敢吃豆芽黃瓜。直到確認元兇是豆芽菜，大家才鬆了一口氣。