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高餐大海外實習「機會多」 新加坡.日本.義大利皆有名額

2025-10-09 19:06:00 / 綜合報導 /
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高雄餐旅大學,是全台唯一餐旅與觀光大學,學生不用遠赴海外,就能獲得豐富資源,不只被迪士尼「鎖定徵才」,校方說在新加玻金沙酒店、日本王子大飯店,以及義大利米其林餐廳,都有學生的實習名額,而高餐大在QS世界大學學科排名,曾經和美國頂尖公立大學克萊姆森大學並駕齊驅,甚至在去年擠到38名,連續四年入榜全球五十頂尖大學。

在義大利皮埃蒙特小鎮,一間超過兩百年歷史的餐廳,傳承五代,榮獲米其林二星殊榮,高雄餐旅大學跨國和這間百年餐廳合作,料理以在地食材為精隨,從白松露手工義大利麵、牛肉,和每天現烤的麵包,滿滿當地獨特風味,高餐大更與當地知名廚藝學院ICIF簽約,不只讓學生有機會跟世界級大廚工作,學習義大利料理和葡萄酒文化,也讓世界看見台灣學生廚藝教育實力。

高雄餐旅大學代理校長陳國泰說:「我們高餐的辦學績效是受到我們業界,跟學界甚至海外企業的一個肯定。」高餐大時常與國外學校交流,在學校內,學生穿著日本和服,學習日本禮儀,培養國際視野,學生實習遍佈海外知名企業,校方表示,在新加坡金沙酒店,以及日本王子飯店,都有高餐大學生實習名額。

美國二十所頂尖公立大學之一「克萊姆森大學」,被歸類為博士院校,一直穩定維持在全美百大學校,根據英國高等教育調查機構,QS世界大學學科排名「餐旅暨休閒學科」,高餐大在2021年和克萊姆森並列50名,2022年,高餐大前進到49名,2023和2024年更擠到38名,在今年也有亮眼成績,排名45,在國際名校激烈的競爭中,連續四年入榜全球五十頂尖大學。全台唯一餐旅與觀光大學,學生不用遠赴海外留學,就能獲得豐富海外資源,提升國際競爭力,這回迪士尼徵才,首選高餐大,隨著實習版圖不斷擴展,也讓學校在招生中持續脫穎而出。

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