台北「中山商圈」擁有人潮聚集的優勢，一直以來除了持續吸引服飾業者進駐，甜點業者也嗅到商機，爭相卡位。連飾品店都要結合賣甜點商品，搶商機。

還不到夜晚DJ已經上工了，派對音樂環境下飾品閃閃發光，還有濃郁的奶油烘焙香，中山商圈人潮優勢無法忽視，也讓甜點業者把目標瞄準這裡。

甜點店業者Brian說：「很多客人都期望說(分店)可以蓋在中山區，因為大家逛街還有，現在很多現在新的店面都開在中山區，想說這是一個很不錯的複合式的店面，感覺很有趣，我們之前沒有做過。」複合式商店打破單一消費模式，形塑「邊逛邊吃」的消費體驗，因為如今做到創新，才能在中山商圈殺出重圍。

記者盧怡撰說：「過去你想到中山商圈可能覺得都是服飾，但現在這邊真的已經不一樣了，我們只是轉了個轉角，就遇到下一間排隊的甜點飲料名店。」在日本引爆搶購潮的伊良可樂，全球海外第一間實體店就在台灣中山，僅是試營運階段就天天大排長龍，台灣首家岢露圈初試啼聲也選擇進駐中山，排隊人潮同樣是絡繹不絕，要用沾醬甜甜圈跟市場強者一較高下。

行銷傳播認證協會理事長王福闓說：「短租的方式讓一些品牌來試水溫，也同時這邊的目標客群是符合他(業者)的期望，也就造就了更多的品牌快閃店進駐。」民眾說：「可以吸引更多不同的客群來吧，不會只專屬於，只專注在女生，(轉型)這樣是好的，因為很多(店)都在這一帶，就是會讓人潮比較起來，像東區那邊就沒有。」

中山商圈的經濟效益吸引各路業者爭相卡位，除了街邊甜點店百貨也想分一杯羹，Wakamodog 泡芙狗來自台南，皓室開心果蝴蝶結可頌是美國時尚品牌，雲林厚山的厚餡達克瓦茲，台中碧月的半熟乳酪蛋糕，33間夢幻甜點都快閃中山集合，中山也成為名副其實的甜點一級戰區，這股趨勢推動傳統零售轉向多元體驗，也讓中山持續刷新商圈價值。