紅遍全球的杜拜巧克力，你吃過嗎？這是一款夾心巧克力，內餡是開心果醬，加上阿拉伯傳統甜點所組成，因為口感層次很豐富，掀起全球熱潮，甚至紅到台灣來！不過最近有一批，從阿拉伯聯合大公國進口的巧克力，被查出裏頭含有防腐劑超標，在邊境被攔截下來，全數退運銷毀。

若你是甜點控一定不陌生，這就是近幾年風靡全球的杜拜巧克力，2023年底抖音KOL，這一支ASMR試吃影片，累積至今衝破上億觀看次數，也讓「杜拜巧克力」一夕竄紅，不過這款來自阿聯的產品，最近進口一批到台灣，卻被查出含有防腐劑超標，重達160公斤全數退運銷毀，食藥署北區管理中心主任鄭維智說：「由一般抽批查驗，調整為加強抽批查驗，抽驗比例為20%到50%。」

幸好這批防腐劑的問題商品，沒有被民眾吃下肚，但這全球瘋搶的「杜拜巧克力」，到底紅在哪裡? 我們實際來到台灣店家，說到杜拜巧克力的靈魂，就在於獨特的夾心內餡，融合了傳統開心果醬，還有酥脆的阿拉伯甜點「庫納法」，口感層次豐富充滿異國風情。

甜點店業者Amini說：「台灣其實沒有開心果，開心果有兩三個地方都有，對，伊朗就有很多，杜拜巧克力，用開心果，比較快點很有名。」要說到這款罪惡級甜點，是從2022年研發成功，從中東紅遍歐美到亞洲，熱潮可說是席捲全球，價格還一度被炒作，差點鬧出「開心果危機」，如今傳出防腐劑超標，會不會影響粉絲信心還有待觀察。