網美餐廳員工疑操作卡式爐不當 蘆葦造景竄火客人驚
16日下午,新竹有一家韓式網美餐廳,發生火警。員工送餐前,預先在一旁調整卡式爐,沒想到不慎點火,還燒到一旁的造景。火勢延燒迅速,嚇得用餐客人趕緊閃避,不過所幸,沒有造成人員傷亡。業者對客人感到抱歉,也表示會加強員工訓練。
下午的餐廳客人不少,員工忙進忙出,先送一桌小菜,接著轉身調整手上的卡式爐,沒想到火就這麼點著了,還直接燒到一旁的造景,客人發出驚呼,乾燥的蘆葦延燒迅速,火勢很快就竄起來,民眾嚇壞了紛紛閃避,也有人拿起水杯裡幫忙,廚房裡的員工衝出來滅火,在一陣手忙腳亂後,火終於滅了,只剩下一根根焦黑的蘆葦。
火災就發生在新竹東區一家韓式網美餐廳,大地色系的裝潢,搭配木質桌椅,自然簡約的風格,吸引不少民眾,因為火災的關係,現在中間的造景區空了一塊,業者林政宇說:「可能那天上班的,剛好是我們的一個假日工讀生,剛報到不久對這部分可能有一點生疏,或者是一時方便有點忘記了。」
正確的SOP,應該是把卡式爐放正,並在櫃台裡試火,業者表示未來會加強內部訓練,業者林政宇說:「對客人感到有點抱歉,那我們當下都有去給客人一個折扣優惠,當下都有立即的補償,那當下客人也都表示可以接受的。」
新竹市消防局第二大隊副大隊長郭有晉說:「營業場所建議室內裝修,或是使用物品的部分,盡量採不燃或耐燃的材料來進行布置。」所幸消防獲報到場前,火勢就撲滅,沒有波及到用餐客人,但吃到一半造景燒起來,還是用餐區,真的很驚嚇。
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