超霸氣!高雄喜宴上演鮪魚秀 現切生魚片吃到飽
中南部婚宴,之前就因直接端上半片烏魚子、大桶冰淇淋,和多層水果塔給賓客享用,引發熱烈討論,最近又有民眾在高雄吃喜宴,現場不只請來師傅上演鮪魚秀,生魚片還吃到飽,霸氣程度讓他直呼好瘋狂!
鮪魚秀登場,師傅熟練料理每個部位,沒多久新鮮生魚片上桌,可別以為這是哪個餐廳的鮪魚秀表演,這其實是婚宴場合,上週有民眾在高雄參加喜宴,吃的是總舖師的辦桌菜。
不過新人霸氣給驚喜,加碼鮪魚秀,生魚片吃到飽,讓賓客視覺、味蕾都得到滿足,主持人說:「鮪魚秀真的非常精彩。」婚宴總舖師潘紹瑄說:「他們(新人)有指名看能不能霸氣一點,現殺鮪魚秀水果塔,殺魚給賓客看,然後還可以讓賓客來現場取用生魚片。」
中南部喜宴菜色霸氣,之前就引起過討論,烏魚子不是切片,一次就上厚實又大的半片,還有一人一桶重量級冰淇淋,水果不是切盤而是疊成塔狀,這些都讓人印象深刻,婚宴總舖師潘紹瑄說:「年輕人他們有時候桌數不多,可是變得比較敢花錢,他們會覺得一生一次,所以他們有時候就很敢用,鮪魚秀烤乳豬。」鮪魚秀烤乳豬,婚宴中的加碼美食,有別於傳統辦桌料理,霸氣程度,同樣讓人印象深刻。
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