酸菜魚赫見軟Q長條物 店家:豬五花邊角肥肉
台北市的林先生(16)日晚間在知名酸菜魚店,點了2鍋回家大快朵頤。吃到一半,看到一塊白白軟軟的東西,口感像蒟蒻,又像豬油,讓他們很傻眼。店家表示,這是豬五花的邊角肥肉,製餐過程疏忽,不小心把它丟下,為表達歉意,後續也將重新補償餐點。
當事友人說:「一整塊肥油欸。」酸菜魚吃得正過癮,赫見1塊白色長條固體,一群人看到這軟QQ的東西,瞬間胃口全無,當事人林先生說:「它的厚度有點太厚了,所以(看起來)有點像蒟蒻那樣,有一個好奇就拿起來吃,吃完之後發現真的是豬油。」
(16)日晚間8點林先生和朋友約在家吃飯,花5千元買了2鍋酸菜魚,沒想到吃到異物,店家表示會補償1份,一群人等了1個小時,沒想到最後只送來1盤豬五花,當事人林先生說:「他之後只有說是不正常的東西,然後會說補送一份,我們認為可能會是一鍋東西送來,不過其他人的反應是有點傻眼,他送來是完全得五花肉片沒有湯的,所以我們還要另外處理。」
豬肉高湯和配料,熬成酸爽的鍋底,再加上魚片淋上熱油,爆香味飄出令人垂涎三尺,但長條物究竟是什麼,有網友以為是魚,還有人認為是甜不辣,引起討論,酸菜魚店經理田中昱說:「那我們對於這個疏失是深感抱歉,整塊白色部分的話,全部都是可以食用的肥肉,只是說一般人不會去吃這個。」
為了中和酸菜魚的酸味,加入豬肉添增風味,沒想到出現廠商,沒處理好的邊角肥肉,店家除了會加強食材控管,為了表達歉意,也會再重補2鍋。
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