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誤進過期肉!受害飯店批罔顧食安  肉品業者喊冤

2024-07-12 18:39:00 / 許利森 孫慧娟 簡鈺霖 報導 /
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高雄市仁武區一間冷凍食品廠,被衛生局查獲11.4噸過期冷凍肉,業者涉嫌改標延長效期,離譜的是其中有鵝肉,過期14年還在賣,簡直是殭屍肉品,而這些改標肉品,流向高雄市的4間餐廳,包含五星級的「洲際酒店」,而「聯上大飯店」和「悅品餐廳」也都曾進貨,目前已全數預防性下架,受害飯店批黑心廠商罔顧食安,但肉品業者對媒體喊冤,否認改標賣過期肉,全案目前檢調偵辦中。

衛生局人員仔細清點肉品數量,這些都是被下架的,疑似過期肉品,其中包含豬.雞.鴨.牛.鵝肉及廢料共11.4公噸,其中最誇張的是,鵝肉有效期是2010年5月8日,算一算已過期14年,民眾說:「廠商太黑心。」民眾說:「怎麼會這樣的生意人。

民眾聽到都很驚訝,不過被指賣出過期肉的冷凍食品廠業者喊冤,冷凍食品廠負責人說:「不會故意把每個籃子都拆掉(標籤),所以這個就變成說改標。」謝姓負責人強調沒賣過期肉,但承認把冷藏肉轉為冷凍肉的SOP,沒符合食品衛生規範要改進,高雄市衛生局食品衛生科長謝米枝說:「加重裁罰販售業者新台幣840萬元。」

檢調、衛生局人員追查下游流向,發現高雄的,洲際酒店聯上大飯店,都會生活開發-前鎮區台鋁,還有新興區悅品四間餐廳都曾進貨,誤買疑似過期肉聯上發聲明批,冷凍食品公司業者,枉顧消費者食品安全,強調公司長期把關食安,目前過期肉品已全數預防性下架,會全⼒配合衛⽣機關查驗,洲際酒店則私下表示問題肉品已下架。

毒物專家顏宗海說:「過期肉品一旦拿出來,在廚房做料理的時候,怕裡面的微生物也會污染到其他食材,造成交叉污染。」這間冷凍食品廠,在地經營37年,供應給南部多家星級飯店和高檔餐廳,業者雖然否認賣過期肉,但檢調、衛生局已展開調查,要追是否有其他受害店家,多少肉品已被吃下肚。

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