前兩年蛋荒蛋價攀升，不過，今(113)年雞蛋卻過剩，蛋價慘跌，這週雞蛋產地價和批發價再跌3元，每斤分別跌到27.5和37元，價錢連連往下跌，台北市蛋商公會就透露，南部有業者用低於行情的價格拋售，甚至蛋多到直接載去餵豬，屏東養豬業者表示，確實有「液態蛋」蛋商因為存量過多而提供給他們餵食豬隻，不過，還是認為蛋價降應該要直接反應給消費者，才能拉抬買氣解決雞蛋生產過剩的問題。

雞蛋打在煎盤上，早餐很多人愛的蛋餅，還有少了蛋就少一味的蚵仔煎，不少料理中都不能沒有雞蛋，一年多前缺蛋荒，蛋價飆漲，不過現在卻是，雞蛋餵豬吃，就因為雞蛋產量過剩，連帶蛋價直直落。

這週雞蛋產地價和批發價再跌3元，每斤分別跌到27.5和37元，兩個星期來連5降，已經創近2年來蛋價新低，只是這蛋也不能久放，因此就有液態蛋蛋商，因為存量過多，直接提供給豬農餵豬吃。

屏東內埔毛豬產銷班前班長曾仁德說：「鈣太高的話對動物也不好，所以你整顆下去的話對豬受不了沒有辦法消化啦。」對豬農來說，豬吃雞蛋恐怕也會營養過剩，認為這不是解決雞蛋過多的方式，而蛋商面對整倉庫的雞蛋，也是滿滿的壓力。

高雄蛋商公會理事長楊文乾說：「這邊財團養的數量是比往年多，我們台灣又是疫區又不能外銷，所以只靠內需內需這個量已經超過12萬5千6千了，7千箱都有了這個都沒有辦法去消耗這個量。」

目前雞蛋供過於求，產地跟批發價都降了，但是大部分的小吃店，仍然沒有因此而降價，蔥油餅攤老闆戴先生說：「你說現在雞蛋是不是剩很多，百分百要降價的啊一樣沒有降啊，一樣是7百多(一箱)啊。」小吃店老闆娘說：「因為雞蛋也是調漲還是降價都蠻快的啊，所以不會去動到我的價錢。」

進貨價降不多，害怕隨時又要漲上去，業者只能維持目前訂價，對消費者來說，賣價沒降也就不會多買，那到底該如何解決目前的狀況，屏東農業處副處長陳美智說：「我們縣政府也會持續的來輔導我們畜牧場，我們養雞的業者來進行老母雞的汰換，那維持我們產量的穩定。」

根據蛋商表示，現在全台每天雞蛋產量，高達12萬6千箱，接著學校放暑假，團膳停止供應，雞蛋銷量又要減少，恐怕降價唯有反應給消費者，拉抬買氣，才能解決目前雞蛋過剩的燃眉之急。