寶林茶室中毒案件釀成2死5重症，最新統計數字，個案總數來到21例。衛福部28號確認在不治個案的遺體中檢驗出「米酵菌酸」，醫師表示，米酵菌酸之所以可怕，是因為它能夠精準攻擊粒線體，讓細胞無法運作，其中肝臟、腎臟，甚至是腦部都是它的主要目標。但是這個「米酵菌酸」，過去在台灣並沒有相關案例，疫調專家何美鄉受訪時就表示，現在首要重點是在寶林的廚房中找出菌種來源並且控制，避免在台灣落地生根，進一步擴散到植物、食物鏈、與生態之中。

食安官在美食街一間一間稽查，北市衛生局29日下午，大動作檢查整個A13百貨美食街，寶林案中毒事件爆發，造成2死還有5人在加護病房，現在當務之急就是找到源頭，台北市衛生局副局長李碧慧說：「賣麵食業的我們當然一定會加強稽查，我們今天是針對說，所有的它只要是餐飲業者的話，我們都全部稽查，寶林的這個事件的確是一個意外，百貨單位其實對這些都非常的嚴格，這都是我們必備的東西，我們業績大概這兩天掉了一半。」

嚴重受到寶林中毒案影響，美食街業者提交大疊資料，希望讓外界多一分安心，但民眾這麼擔心，不外乎是考量到，被檢測出的「米酵菌酸」攻擊性太驚人，長庚醫院兒童一般醫學科主任吳昌騰說：「它(米酵菌酸)最喜歡攻擊三個器官，就是所謂的肝臟腎臟跟腦部，如果進展到這三個器官的話，我們可能就會看到，所謂的肝臟指數肝指數上升，無尿血尿甚至說意識昏迷。」

米酵菌酸有多可怕，醫師甚至用「怪胎」形容它，在120度下烹煮1個小時也無法被破壞，潛伏期短大多只有20分鐘到12小時，還能精準攻擊粒線體，讓細胞活活餓死，流行疾病學專家何美鄉說：「我是斷定它在中國已經落地生根了，因為我們20世紀以來人類是...，我們國際旅行很頻繁，人的移動食物的移動，食物鏈的移動等等，就會把這個菌種往外送。」

王必勝說：「這個菌其實他已經存在自然界很久了，至於在我們這裡的分布，現在是沒有資料可以去證明，後續找專家來開會，包括環境的專家，好好了解細菌在台灣的分布，」

台灣出現首例「米酵菌酸」個案，專家認為當務之急，就是務必盡快找到來源控制擴散，避免讓它進入台灣生態鏈。