客人預約包場遭棄單 餐廳沒收訂金.損失8千
台南市北區一家義大利餐廳,二月份的時候接到一筆訂單,表示將在這個月10日前往用餐,沒想到老闆為了他們準備了好多食材,光是雞翅就準備了20公斤,麵包也準備了2、300顆,沒想到就在昨(8)日客人臨時說要取消,讓老闆好傻眼,粗估損失7、8千塊,老闆表示,他們本著人性本善的初衷,第一時間沒跟客人收訂金,沒想到遭到棄單,希望別再有類似狀況。
美味的餐點,在鍋裡沸騰,還有看起來相當有質感的,菲力牛排,讓人食指大動,不過這家義大利餐廳,有顧客日前預約要來消費,後來卻又臨時取消,業者顏一新說:「這樣一堆啊一堆,麵包卡在這裡都是麵包。」看看這冰箱,都被小餐包堆滿,少說就有2、300顆,另外還有這一隻隻的雞翅,老闆向廠商叫了至少20公斤,現在全都不知道該如何處理,業者顏一新說:「只好分送親友不然怎麼辦,我們已經幫他討論好菜單了,說不來就不來,大概(損失)7、8千塊最少。」
這家位於台南市北區的義大利餐廳,2月26日有顧客說要訂位,表示3月10日11點要來用餐,還說要包場,人數不確定,沒想到就在老闆正要收訂金時,顧客臨時說要取消,接著就沒消息了,業者顏一新說:「我們是無條件相信很多客人,我覺得人性本善,基本上是有大訂單的時候,我們才做接訂金的部分。」
老闆真的很傻眼,不過也坦言,這種事情早就不是第一次,業者顏一新說:「(棄單)完全不接是一種,裝做是別人的也有,要不然就是說「啊我忘了取消」這樣。」老闆再次呼籲,顧客要上前用餐時,一定要再三確定是否用餐,再來訂位,別讓店家準備一堆食材後,卻瞎忙一場。
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