醬油是亞洲料理中相當常見的佐料，煎、熬、滷、拌、炒都少不了醬油來提味。老牌醬油業者為了呼應市場的需求，將釀造的工法再提升，開發出更香醇濃郁的醍醐味。有別於傳統製程，業者使用二次釀造、二次發酵的方式，升級醬油的口感與氣息，並舉辦新品品嚐會，邀請日本料理師傅開發特色菜單，讓民眾搶先體驗濃郁的醬油風味。