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日本直送 無"蟹"可擊的美味!

2016-01-08 12:56:00 / 朱培滋 魏台復 張政捷 報導 /
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好吃夯仔內,帶您來品嚐道地的日本料理,就在台北市,低調的外牆裝潢,卻是只有行家才知道,店家嚴選沖繩澤蟹,北海道的毛蟹和鳥取縣的香箱蟹,製作料理,肉多味美,再搭上其他新鮮海味,讓饕客一吃就難忘!用筷子緊緊夾住,一大片蟹肉晃啊晃,透出粉色,看了就讓人食指大動,吃進嘴裡更是無限滿足,肉多味美。 進到廚房來看,這種比手掌還大的螃蟹,從日本產地新鮮直送,放進鍋中煮,陣陣香味飄散,主角是螃蟹,那配角呢?烤盤上的野生澎湖明蝦,經過火烤後,淋上師傅特調的日本柚子醬,還有只加海鹽的黃金鯛魚,不用多餘調味,新鮮海味,靠的就是簡單的烹調方式,廚師,秋冬是吃蟹的季節,店家從日本的沖繩北海道和鳥取縣引進三種螃蟹,有的體積小,有的含豐富蟹膏蟹黃,堅持原味就是美味,加上精緻擺盤,讓饕客吃到道地日本味。
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