市售小包裝麵粉「不純」傳聞已久，聯合報委託成大精緻農業中心分子生物實驗室，抽驗市售小包裝麵粉，證實確有麵粉摻雜其他成分，九樣品中兩個摻有一至二成的黃豆粉。 專家表示，不理解業者為何添加黃豆，但合理的懷疑，如果添加物比小麥粉更高價，業者應會清楚標示，除非是以低價物混充。不排除業者可能添加便宜基改黃豆粉。 不過兩名業者，否認家料，醫師表示，國內過敏兒童愈來愈多，過敏源中，黃豆是主要項目之一；如果麵粉裡添加了黃豆，業者又未標示清楚，一旦孩童誤食，輕則造成腸胃不適，嚴重則可能氣喘、血壓降低及休克。