麵粉成分竟然不純! 衛福部食藥署抽驗市售9件小包裝麵粉，今(10日)檢驗結果出爐，發現弘大昌貿易的「登豐高筋麵粉」與日正食品的「南北坊中筋麵粉」摻入微量的黃豆粉，但外包裝卻未標示，違反食品安全衛生管理法，。目前已經移交新北、南投衛生局約談業者，兩款標示違規產品即起下架改標，若未改正，業者最重將面臨400萬元罰鍰。 食藥署食品組專門委員許朝凱表示，中筋、高筋麵粉是用來製做包子、饅頭，製程中添加少量黃豆粉的目的是為了筋性、Q度、白度，也就是比較白。若業者只是單純應標未標，依法可開罰3萬至300萬元；若業者知情卻標示不實，則可開罰4萬至400萬。(翻攝聯合報)