水果越甜越好吃，所以果農都將水果培育的越甜越好，像是台灣市面上葡萄，甜度有19到21度，酸酸的鳳梨也有14到16度，釋迦更是有23度甜度，都比建議的15度高出好多，吃過甜水果，其實不知不覺很容易發胖，農委會現在推廣，要找回水果的酸甜古早味，希望透過育種技術，讓水果回復原本的酸甜比例。 普遍人都喜歡吃甜的水果，因此台灣水果近年來糖度都大增4到5度，像是葡萄甜度20度，鳳梨、釋迦等水果，都被改良到甜度達26度，但太甜水果對健康負擔不小，因此農委會開始推廣「找回水果的酸甜古早味」，希望透過育種技術，調整水果的酸甜比例，營養師更建議，太甜的水果盡量減半食用，或是選擇紅心芭樂等少糖水果比較健康。 看準普遍人，愛吃甜水果，果農這幾年透過品種改良，把水果改的越來越甜！希望透過育種技術，調整水果的酸甜比例，農委會希望找回水果古早味，畢竟改的太甜，不僅影響水果原味口感，影響外銷市場，吃多了恐怕還傷身，營養師也建議，以成人一天2份到3份計算，糖尿病和減重者應該減半食用，或是選擇紅心芭樂、蓮霧，別甜了嘴巴苦了健康。