食在不安心！屏東縣政府衛生局接獲民眾檢舉，查獲一間食品廠業者，涉嫌製作黃豆干時，違法添加工業用雙氧水，來改變豆干外觀顏色後，在對外販售，現場封存產品黃豆干１３５０公斤和五香豆干５４００公斤，還有六桶過氧化氫，衛生局調查，這家摻了雙氧水的豆干，過去五年來，已經賣出了十萬公斤以上，全都賣到了傳統市場，被民眾吃下肚。 檢警會同衛生局人員，突襲檢察這間豆干食品廠，廠內員工正在將黃豆干泡入工業用雙氧水，要讓黃豆干漂白、殺菌，遭檢方查扣現場產品，黃豆干１３５０公斤和五香豆干５４００公斤，五年來業者已經賣出十萬公斤的黃豆干，數量驚人。 有問題的豆干用試劑一滴，10秒之內右邊這一片，開始變成黃褐色，這一試就驗出業者不能說的秘密，為了替豆干，漂白、殺菌，業者就會加入雙氧水也就是過氧化氫，但大家要是不小心吃過量就會噁心嘔吐，還會刺激腸胃道。 涉案的蔡姓兄弟檔，訊後以二十萬元交保，不過衛生局追查下游，黃豆干都流入屏東傳統市場，而且已經被消費者吃下肚，衛生局說食品業者違法添加，最重可處七年以下徒刑，併科八千萬以下罰金，業者不要心存僥倖。