兒童不吃早餐，健康、在校表現都會扣分。國內最新研究證實，國小學童若天天吃早餐，比起每周吃不到五次者，血壓偏高機率可降六成三，血脂偏高等代謝異常風險、更減少七成八，課堂學習、互動等表現也較出色。 學童早餐不規律多數與家長有關，也許起床晚又趕著出門，只好犧牲早餐，可能連帶使孩子情緒緊繃、血壓飆高，且撐到中午常已餓過頭，導致更大量進食，肥胖機率上升，未來代謝症候群、心血管疾病風險增加。醫師呼籲，萬萬不可忽略學童早餐，否則孩子體力、腦力恐同遭弱化。