八仙樂園意外，造成近五百人燒傷，民眾才發覺，原來「粉塵爆炸」殺傷力如此強大！就有國外科學節目，拿生活中常見的砂糖、清潔劑、油、奶精粉等家用品做街頭實驗，結果發現奶精粉竟然還比油易燃，製作出來的「奶精炸彈」，威力驚人。 你們的面前擺著砂糖、清潔劑，食用油、奶精，全部都是家用產品，你們覺得哪一個會起火燃燒？參與實驗民眾，大部份的人把票投給食用油，接著實驗開始，主持人拿著一根中空的鐵管，在尾端分別沾取食用油和奶精粉，並且點火再從另一端用嘴吹氣，把它吹出來，好的油，結果一點火花也沒有，最後我們來試奶精粉，準備好了嗎？原先幾乎看不見的小火舌，只噴上一點點奶精粉，迅速燃燒成大火，還發出像爆炸的聲音，但為何奶精粉，會比油還容易燃燒呢？答案就是「表面積」。因為東西越小，表面積越大，磨碎的細粉暴露在大量氧氣中，就很容易引燃。 換句話說，因為油只有表面，會與氧氣產生交互作用，面積遠比不上，一整片飛揚的粉塵，所以爆炸燃燒的機會，比粉塵還要低，節目上甚至還製作了「奶精炸彈」，爆炸之後威力十足，所以下次上咖啡廳吹奶精粉時，要記得輕輕吹，以免變成奶精火球燒到自己。